Лососьде паразиттер бар ма?
Лососьде паразиттер бар ма?

Бейне: Лососьде паразиттер бар ма?

Бейне: Лососьде паразиттер бар ма?
Бейне: Саванна - гибрид сервала и кошки: описание породы - YouTube 2024, Наурыз
Anonim

The паразиттер , анисакид нематодтары, кейде майшабақ деп аталады құрттар немесе треска құрттар , ең көп тарағандардың қатарына жатады паразиттер балықтарда және жабайы жануарлардың көпшілігінде кездеседі ақсерке Альберта университетінің азық-түлік микробиологиясы және пробиотиктер жөніндегі канадалық ғылыми кафедрасының жетекшісі Майкл Ганцле.

Соның ішінде лососьде қандай паразиттер бар?

Балықтарды, кейіннен адамдарды жұқтыруы мүмкін паразиттік дөңгелек құрттардың екі ықтимал түрі Анисакис қарапайым және Pseudoterranova decipiens, Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарына (CDC) сәйкес. Адамдар құрттары бар шикі немесе пісірілмеген балықты жесе, ауру жұқтыруы мүмкін, дейді CDC.

Екіншіден, лосось балығын құртпен жеуге бола ма? ақ құрттар анда-санда байқап қаламыз ақсерке филе болып табылады паразиттер дөңгелек құрттар деп аталады. Жақсы жаңалық, балықты 145 градус Фаренгейттің ішкі температурасына дейін мұқият пісірген кезде, дөңгелек құрттар денсаулыққа қауіп төндірмейді, бұл FDA ұсынысы болып табылады.

Сондай-ақ сұрақ туындайды, лосось құрамында паразиттер бар ма?

Паразиттер тұтынушылар сашими, суши, цевиче және гравлакс сияқты шикі немесе жеңіл консервіленген балықты жеген кезде алаңдаушылық тудырады. Тұщы су балықтары форель мен өмірінің бір бөлігін тұщы суда өткізетін балықтарды ұнатады, мысалы ақсерке , мамыр тасу Diphyllobothrium таспа құрттарының личинкалары (төмендегі ақпаратты қараңыз).

Лососьдегі құрттар қандай көрінеді?

The құрттар анда-санда байқалады лосось болып табылады анисакид нематодтары, сонымен қатар треска, құмыра, аққұба, майшабақ, камбала және монах балықтарында кездеседі. Шикі немесе шала пісірілген балықты (немесе кальмарды) жеу кезінде қышу сезімін сезсеңіз, бұл болуы а құрт аузыңызда немесе тамағыңызда қозғалады.

Ұсынылған: